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Stracciatella

stacciatella

 

A stracciatella é o saborosíssimo recheio cremoso da burrata.

É composta por pedaços de massa desfiados a mão, enriquecidos por creme de leite. A stracciatella pode ser utilizada para enriquecer pratos quentes, dar um toque a mais nas pizzas, bruschettas e antepastos, ou, temperada é ótima para acompanhar frios e pão tostado.

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